Gesunde Gemeinde St. Florian präsentiert Jubiläumskochbuch

Rezepte der Florianer Bevölkerung auf 314 Seiten

(St. Florian, 10 11 2022) Anlässlich des 20-jährigen Bestehens der Gesunden Gemeinde St. Florian erscheint ein besonderes Jubiläums-Kochbuch mit Rezepten, von der Florianer Bevölkerung. Geheimnisse aus Omas Küche, persönliche Lieblingsrezepte, regionale Schmankerl, kulinarische Köstlichkeiten und ein Bürgermeister-Menü laden zum Nachkochen ein. Damit man weiß, von wem die Rezepte stammen, sind die Köchinnen und Köche bei jedem Rezept angeführt.

Gesundes Essen ist heute ein emotional hoch aufgeladenes Thema. Der Umgang mit Genuss ist jedoch oft zweischneidig. Gerne unterscheiden wir zwischen Gerichten, die gut schmecken und solchen, die Ernährungswissenschaftler für gut erachten. Diese Dualität zwischen Bewusstsein und Geschmack gerät jedoch ins Hintertreffen. Immer stärker befreien wir uns von den Zwängen des Entweder-oder und praktizieren ein Sowohl-als-auch. Genuss und Gesundheit, Luxus und Moral, Bio und Convenience sind heute längst keine Ausschlusskriterien mehr. Die Sehnsucht nach Lebensmitteln, die frisch, biologisch und nachvollziehbar produziert wurden, ist enorm. Der Trend zu regionalen Produkten, zur Wiederentdeckung alter Nutztierrassen abseits der Masse sowie ebensolchen Obst- und Gemüsesorten sowie zu Vielfalt und Saisonalität ist vor diesem Hintergrund zu sehen. Bei der Wahl der Zutaten unserer Rezepte ist das ebenso ein fixer Bestandteil. 

Das Wichtigste ist jedoch das Motto dieses Jubiläumskochbuches: SELBER kochen = gesund genießen. Wenn man selbst kocht, weiß man auch, was drinnen ist.

„Es freut mich ganz besonders, dass mit dieser Genuss-Idee zum 20-jährigen Jubiläum der Gesunden Gemeinde das Bewusst­sein für gesunde Ernährung geschärft wird. Selbst gekochte Gerichte sind besonders wertvoll und wenn Sie auf Regionalität bei der persönlichen Produktauswahl setzen, unterstützen Sie damit auch unsere (landwirtschaftlichen) Nahversorger im Ort und in der Nachbarschaft“, sagt Bürgermeister Bernd Schützeneder.

„Ein Jubiläumskochbuch ist eben etwas Besonderes. Außergewöhnlich, appetitanregend und genussvoll. Sie werden regionale Schmankerln und kulinarische Köstlichkeiten abseits des Alltäglichen finden, die jeden noch so genussverwöhnten Gaumen verzaubern“, freut sich Iris Lehner, die Leiterin des Arbeitskreises Gesunde Gemeinde St. Florian, über das druckfrische Kochbuch.

Erstmals erhältlich ist das Jubiläumskochbuch bei der November-Vortragsreihe der Gesunden Gemeinde, am Montag 14. und 21. November um 19.30 Uhr im Pfarrsaal des Stiftes St. Florian. Ab 17. November kann man es am Gemeindeamt St. Florian, im Florianer Laden und bei Goldglocke Naturkosmetik beziehen. Das Kochbuch kostet 15 Euro. Die Erstauflage umfasst 500 Stück – eine ideale Geschenkidee für Weihnachten.

Über die Gesunde Gemeinde St. Florian:

Die Gesunde Gemeinde St. Florian steht für Gesundheit von Körper, Geist und Seele der Bevölkerung durch Förderung von Kommunikation, Information und Bewusstseinsschaffung.

Der achtköpfige Arbeitskreis arbeitet ehrenamtlich und setzt sich aus Iris Lehner (Arbeitskreisleiterin, diplomierte Kräuterpädagogin und Eigentümerin der Goldglocke Naturkosmetik), Ingeborg Fink-Schwarzmayr, Pauline Reiter, Milena Hanisch, Karin Steinkogler, Maria Standhartinger, Thomas Holzmann und Monika Wallner zusammen. Die Arbeitskreis-Leitung wechselt alle zwei Jahre. Interessierte Florianerinnen und Florianer werden gerne eingeladen mitzuarbeiten.