Genuss Guide 2022 mit Gast-Bundesland Wien sowie Schwerpunktthema Käse

Einkaufsführer prämiert die besten Genuss-Geschäfte Österreichs

(Wien, 02. 12. 2021) Seit zwei Jahren befindet sich unser Land im Krisenmodus. Der Lebensmittelhandel leistet in dieser Zeit Außergewöhnliches und zeigt, wie großartig die Versorgung mit Lebensmitteln in Österreich funktioniert. Vor allem sind es die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Geschäften, die uns tagtäglich überraschen. Unermüdlich geben sie uns in Zeiten großer Veränderungen Stabilität, Stärke und Innovation. Wo nun die besten Greißlereien, Spezialitätengeschäfte, Delikatessläden, Geschmackswerkstätten, Ab-Hof-Läden und Supermärkte zu finden sind, das verrät der druckfrische Genuss Guide 2022. Das diesjährige Schwerpunktthema des Wegweisers zum Genuss ist Käse. Der Bundesland-Fokus liegt auf Wien.

Rund 1.000 Geschäfte in ganz Österreich haben es in den Genuss Guide 2022 geschafft. Die besten je Bundesland prämiert das Herausgeberteam Andrea Knura, Germanos Athanasiadis, Michael Stein und Willy Lehmann mit dem Genuss Guide Award in den Kategorien Feinkost und Greißlerei, Supermärkte, Spezialisten und – entsprechend des Schwerpunktthemas – Käse.

Passend zum diesjährigen Bundesland-Fokus Wien werden zudem Märkte und Ethno-Shops prämiert. Von beidem gibt es in der Bundeshauptstadt besonders viele. Die Award-Kategorien sind zudem aktuellen Trends geschuldet: Märkte erleben gerade ein Revival. Menschen kaufen gerne wieder beim „Marktstandl in ihrem Grätzl“ ein. Regionalität und Transparenz sind beim Lebensmitteleinkauf seit Corona ohnehin in aller Munde. Konsumenten suchen Sicherheit und finden diese im geschmackvollen kulinarischen Angebot der heimischen Produzenten. Gleichzeitig gewähren uns immer mehr exotische Lebensmittelläden, Märkte und Supermärkte einen kulinarischen Blick über den Tellerrand und vermitteln damit zumindest einen Hauch von Urlaubsfeeling in Zeiten eingeschränkter Reisemöglichkeiten.

Vier Sonderpreise verleiht das Genuss Guide Team darüber hinaus in den Kategorien Lebenswerk an Udo Kaubek (Meinl am Graben), Nachhaltigkeit an Unimarkt Projekt Streuobstwiesen, Start-up an Blün und Online-Vermarktung an bauernladen.at.

Preisträger Genuss Guide Award

Wien mag man einfach

Wien, das diesjährige Schwerpunktbundesland im Genuss Guide, beeindruckt mit einer gelungenen Mischung aus imperialer Tradition und aktueller Kreativität – und das gerade, wenn es um die Kulinarik geht. Dabei gibt es nichts, was es in Wien nicht gibt.

Und was wäre Wien ohne seine Märkte? Der wohl bekannteste ist der Naschmarkt. Etwas geruhsamer, aber ebenso bunt und kreativ geht es auf den vielen anderen Märkten in den unterschiedlichen Stadtteilen zu: am Karmelitermarkt in der Leopoldstadt, am Meidlinger Markt, am Rochusmarkt oder am Brunnenmarkt in Ottakring, der mit dem Kutschkermarkt zu den letzten verliebenen Straßenmärkten Wiens gehört.

Doch wer meint, in Wien würde nur konsumiert, der irrt. Lebensmittel werden dort angebaut, wo sie gebraucht werden: eben auch in Wien. Dafür steht etwa die Wiener Stadt-Land-Wirtschaft mit ihrer neuen Dachmarke Stadternte Wien. Mit 145 Weinbaubetrieben, die eine Fläche von 665 Hektar bewirtschaften, überstrahlt der Wiener Wein alle landwirtschaftlichen Produkte der Stadt. Die Wiener Weinspezialität ist der traditionelle Gemischte Satz, der seit einigen Jahren eine echte Renaissance erlebt und 2013 als der „Wiener Gemischte Satz“ in die österreichische DAC-Familie aufgenommen wurde.

Mit seinen vielen Parks, Blumenbeeten und blühenden Bäumen bietet die Stadt auch Bienen einen perfekten Lebensraum. Erstaunlich ist, wo die Bienen zu Hause sind: etwa auf den Dächern der Universität Wien, des Kunsthauses Wien, des Rathauses, des Kunsthistorischen Museums, der Sezession, der Wiener Staatsoper und einiger Hotels. Dank der Wiener Bezirksimkereien können sich die Wiener ihren Alltag mit Honig aus der eigenen Nachbarschaft versüßen.

Schwerpunkt Käse

Über 4.000 Käsesorten weltweit haben eines gemeinsam: Milch als Basis. Ob diese nun von Kuh, Schaf oder Ziege kommt, ist nicht nur reine Geschmackssache, sondern hat mit den Menschen, ihrer Kultur und der Landschaft des Herkunftsortes zu tun. Käse, das diesjährige Schwerpunktthema im Genuss Guide, ist in vielerlei Hinsicht vielfältig: Konsistenz, Würze und Reife sind die geschmacklichen Unterscheidungsmerkmale. Guter Käse hat aber auch immer eine Geschichte – die der Kühe auf den heimischen Almen, die der Ziegen als wahre Kräuterexperten oder die der Menschen, die nach alter Tradition dem Käse Zeit und Zuwendung für den vollen Geschmack geben.

Mehr über Käse und die besten Käsegeschäfte Österreichs, gibt es im neuen Genuss Guide 2022. Beim Aufspüren der besten Geschäfte wurde das Genuss Guide Team von der Linzer Mystery-Shopping Agentur Whitebox unterstützt.

Genuss Guide 2022 – Der Wegweiser zum Genuss

Auf 388 Seiten animiert der Genuss Guide 2022 zum Lesen und Aufspüren von Geheimtipps rund um den genussvollen Einkauf. Erhältlich ist der Wegweiser zum Genuss ab sofort im gut sortierten Buchhandel sowie unter genuss-guide.net.

Auf den ersten Seiten des kulinarischen Einkaufsführers wird auf Wissenswertes zum Lebensmitteleinkauf eingegangen sowie die Sonder- und Schwerpunktthemen Wien beziehungsweise Käse ausführlich beschrieben. Den Hauptteil des Führers durch das genussvolle Österreich bildet die Übersicht der besten Geschäfte unseres Landes. Nach Bundesländern und hier alphabetisch nach Orten gegliedert, findet man die besten Geschäfte im Handumdrehen.

Mehr als 1.000 Geschäfte haben es in den Genuss Guide 2022 geschafft. Jedes Jahr kommen – auch im Rahmen der Schwerpunktthemen – neue dazu und/oder lösen andere ab. Diese sind jedoch weiterhin online unter genuss-guide.net zu finden. Der Genuss Guide 2022 zeigt den Weg zu den besten Lebensmittelgeschäften Österreichs – auch im Web unter genuss-guide.net.

Technische Details zum Buch

Auflage: 20.000 Stück
Umfang: 388 Seiten
Preis: € 14,90
ISBN 978-3-903254-41-1

Bestellung unter:
www.genuss-guide.net
www.medianet.at

Web: www.genuss-guide.net

Verlag:                                
MN Anzeigenservice GmbH
Brehmstraße 10/ 4
1110 Wien
T: +43 1 919 20 – 0
F: +43 1 298 20 – 2231
www.medianet.at

Das Herausgeberteam bestehend aus Andrea Knura (Ernährungswissenschaftlerin und Journalistin) und Willy Lehmann (Willy Lehmann Markenagentur) bürgen für den fachlichen Background, Mit-Herausgeber und Verleger Germanos Athanasiadis und Michael Stein (Conrad Seidls „Bier Guide“, Günter Fritz´ und Fred Fettners „Ski Guide Austria“, Silvia Schneiders „Shopping Guide“, Anna M. Del Medicos „Möbel & Design Guide“, Christian Schambureks „Oldimer Guide“, Johannes Fialas und Adi Schmids „Wein Guide Österreich Rot & Süß“ und „Wein Guide Österreich Weiß“, Michael Fembeks „CSR Guide“ sowie „Weltmeister Österreich“) für die bewährte Umsetzungs-Qualität.